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在廈門，就有這樣一家咖啡館。 憑借出眾的風(fēng)景，成為廈門游客最熱門的打卡地之一。有游客甚至因?yàn)橐粋€視頻，驅(qū)車8小時從南昌來到廈門，只是為了喝杯咖啡、拍照、打卡，觀賞風(fēng)景和日落。 這就是廈門網(wǎng)紅咖啡館——望海咖啡。
“望海咖啡”于2019年7月開業(yè)，因景觀獨(dú)特而得名，背山面海，讓人心曠神怡。 同時，望海咖啡源于“廈大三人”民宿品牌。 為什么被稱為“廈大三人”？ 由于這家民宿最初是由三位廈門大學(xué)學(xué)生創(chuàng)辦的，所以被命名為“廈大三人”。 公司目前擁有400多間客房和兩家咖啡廳。
廈門望海咖啡
開發(fā)咖啡、茶以外的餐飲套餐，銷售額增長3至4倍
剛開店時，望海咖啡（以下簡稱望海）只提供咖啡和茶。 但隨著顧客的涌入，這些還不足以滿足消費(fèi)者的需求，于是望海開始發(fā)展餐飲。 但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，出現(xiàn)了很多問題。 這時，王海趕緊引進(jìn)了西餐的高級廚師，以最快的速度調(diào)整了餐飲套餐。
在海量引擎廈門直銷中心的一次客戶交流活動中，望海了解到，現(xiàn)在很多人都愿意一個人去旅游、吃飯，而望海店的實(shí)際客戶情況也確實(shí)如此。 有情侶和女朋友的小型聚會，也有單身顧客。 因此，望海的套餐包括單餐、雙人餐、3至4人餐，滿足不同消費(fèi)者的需求，既有創(chuàng)收也有盈利選擇。 通過這樣的套餐設(shè)置，望海店的銷售額增長了3至4倍。
在抖音企業(yè)號裝修方面，望海積極與巨人引擎廈門直銷中心討論和溝通，優(yōu)化頁面裝修、上傳圖片和套餐、取消套餐等，提高了上線速度。
望海咖啡品牌創(chuàng)始人陳雪慧表示：“有一次我們開會到凌晨兩點(diǎn)左右，突然有一個問題就問聚多引擎的工作人員，他們很快就回復(fù)了，所以我很驚訝難道他們真的不需要休息嗎？因?yàn)槲覀冇芯鄱嘁鎯?yōu)秀團(tuán)隊(duì)成員的幫助，在抖音營銷的道路上指引我們。”
該短視頻播放量已超過100萬次，吸引顧客驅(qū)車8小時前來參觀。 王海是怎么做到的呢？
從3G、4G的技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在的5G，從圖文的媒體形式到短視頻，用戶的習(xí)慣正在發(fā)生重大變化。 視頻的形式更加直觀，傳達(dá)和表達(dá)的內(nèi)容更加生動。 陳雪慧認(rèn)為，短視頻、直播在新媒體推廣中非常重要，也確實(shí)給門店帶來了重大突破。
雖然望海有著背山面海的獨(dú)特景觀，但也存在一個問題，就是店面位于山上，不在曾厝垵景區(qū)內(nèi)。 從曾厝垵風(fēng)景區(qū)步行即可到達(dá)。 因此，如何通過宣傳讓更多的人了解看海就顯得尤為重要。
2020年3月特殊時期，由于無法營業(yè)，望海員工在家使用抖音，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些特別有趣、特別美好的事情。 于是望海就想著是否可以利用這段時間拍攝一些店鋪短視頻，發(fā)布到抖音上，傳播望海的獨(dú)特優(yōu)勢，培養(yǎng)一些粉絲。 等情況好轉(zhuǎn)，粉絲們自然會來店里打卡購買。 于是在2020年3月，望海開始了抖音運(yùn)營，至今已經(jīng)積累了近4萬粉絲。
不過，望海的抖音運(yùn)營并非一帆風(fēng)順。 早期，他發(fā)布了一些咖啡產(chǎn)品，存儲了有趣的故事，但瀏覽數(shù)據(jù)很一般，基本沒有互動量。 后來，望海專注于自己最大的優(yōu)勢——海景和日落，播放數(shù)據(jù)大幅增長，從500條增加到5000條。 當(dāng)我發(fā)布第四個日落短視頻時，它的觀看次數(shù)已超過 100 萬，點(diǎn)贊數(shù)超過 10,000。 正是因?yàn)檫@個短視頻，商店的生意發(fā)生了明顯的變化。 盡管這家店的位置不太好找，但還是有很多人因?yàn)檫@個視頻來店里打卡、看海景和日落。 和日落。
通過短視頻運(yùn)營，望海還迎來了一位特殊的客人。 這位客戶從南昌開車八個小時到達(dá)廈門，來到望海。 僅僅因?yàn)榭吹搅诉@個短視頻，他到達(dá)后就喝了一杯咖啡，說道：“真的很值得！” 望海的員工當(dāng)時非常感動，甚至為這位客人準(zhǔn)備了免費(fèi)的晚餐，希望給他留下美好的回憶。
有客人看到短視頻后還訂了飛往廈門的航班，來到望海咖啡，入住了“廈大三人”民宿。 在望海這樣的案例還有很多，因?yàn)槎兑舨粌H是本地的，全國各地的人都可以看到。
望海短視頻新增POI，方便用戶查找店鋪具體地址
望海咖啡運(yùn)營總監(jiān)林成杰認(rèn)為：抖音營銷的第一個核心要素是堅(jiān)持，堅(jiān)持就是勝利。 不能因?yàn)橐粌蓚€視頻播放量低而放棄； 第二，發(fā)揮自己的優(yōu)勢。 望海的核心優(yōu)勢在于海景和日落。 只要你發(fā)現(xiàn)自己的核心優(yōu)勢并圍繞它們創(chuàng)作內(nèi)容，你就能吸引大量的關(guān)注； 第三，你需要一個專門的團(tuán)隊(duì)來做這件事，并與巨擎當(dāng)?shù)氐闹变N團(tuán)隊(duì)長期保持緊密的合作。 如今，每天都有數(shù)十名顧客觀看抖音短視頻后來到店里； 第四，要關(guān)注平臺的最新功能。 POI等功能可以讓用戶通過短視頻種草，輕松找到店鋪位置、展示特色。 環(huán)境、菜品等，促進(jìn)店鋪轉(zhuǎn)化。
直播觀看人數(shù)從幾個增加到萬人+，抖音運(yùn)營一年就帶來了200萬+的成交額。
直播作為2020年最大的趨勢之一，吸引了眾多商家嘗試加大營銷推廣力度。 王海就是其中之一。 短視頻取得初步成效后，望海立即開啟直播。
第一次直播也讓望海摸不著頭腦。 只有七八個人觀看了直播。 因?yàn)榍捌跊]有策劃，所以直播的時候他不知道該說些什么，很尷尬。 于是，望海向Judo 尋求幫助。 從直播腳本到直播設(shè)備，Judo 與望海至少溝通了五次。
求婚直播、夕陽風(fēng)景直播、咖啡和美食制作直播。 經(jīng)過三場直播，望海的直播運(yùn)營能力明顯提升。 望海運(yùn)營總監(jiān)林成杰表示：“聚道引擎的工作人員在互動文字、直播圖片、直播設(shè)備等方面給我們提供了很多專業(yè)的建議，每個環(huán)節(jié)每幾分鐘要說的話都經(jīng)過精心策劃我們通過這種直播的方式，讓用戶的感知得到了很大的提升，直播的觀看人數(shù)也從幾個人增加到了10000+。
在觀看人數(shù)不斷增長的同時，望海直播的轉(zhuǎn)化表現(xiàn)也非常不錯。 通過結(jié)合一些優(yōu)惠套餐廈門直播間裝修，目前每場直播的套餐銷量可以達(dá)到近百單，銷售額超過萬元。 通過直播+優(yōu)惠套餐，粉絲可以同時在線種草和直接拔草，提高了店鋪業(yè)績。 這很有幫助。
過去一年，抖音短視頻+直播為望海咖啡帶來了超過200萬的營業(yè)額，約占店內(nèi)業(yè)績的40%。 這個數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了王海的想象。
望海新媒體團(tuán)隊(duì)配置
通過抖音后臺數(shù)據(jù)了解粉絲群像，王海發(fā)現(xiàn)自己的粉絲群以年輕女性居多，占比約70%。 相對而言，女性更熱愛生活，更愿意分享。 因此，望海新媒體團(tuán)隊(duì)成立時主要由年輕人組成，其中大部分是1995年以后出生的人廈門直播間裝修，因?yàn)樗麄兏私夥劢z喜歡什么。
在具體的人員配置上，望海的新媒體團(tuán)隊(duì)配備了一名拍攝、一名剪輯、一名文案、一名設(shè)計(jì)（望海稱其為審美助手），因?yàn)榈昀镒钪匾氖菫轭櫩蛣?chuàng)造一個美麗的場景拍照，所以這是沒有審美助手的眼睛就不可能發(fā)現(xiàn)美的。 望海的進(jìn)步離不開團(tuán)隊(duì)合作。
在信息媒體形式不斷變革的今天，通過抓住抖音的營銷紅利，越來越多的商家將激發(fā)未來新的商業(yè)可能性！
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